İspanya’da yapılan bir araştırmaya göre, Gezegen Sağlığı ve Akdeniz diyetleri ölüm riskini azaltıyor. İşte detaylar…
İspanya’da yapılan yeni bir araştırmaya göre, Gezegen Sağlığı Diyeti (PHD) ve Akdeniz Diyeti’ne yüksek oranda uyan kişilerde, bu diyetlere düşük oranda uyanlara kıyasla ölüm riski benzer şekilde daha düşük seviyede tespit edildi. Madrid Özerk Üniversitesi tarafından yürütülen çalışmada, her iki diyetin çevresel ayak izinin de düşük olduğu belirlendi.
ENRICA çalışması kapsamında İspanya’da 2008-2010 yılları arasında 11.488 kişi üzerinde yapılan araştırmada, katılımcıların beslenme alışkanlıkları ve sağlık durumları ortalama 14,4 yıl boyunca takip edildi. Katılımcıların ortalama yaşı 47,5 olup, %52,5’i kadındı. Takip süresince 1.157 ölüm vakası kaydedildi.
Araştırma sonuçlarına göre, PHD’ye en yüksek düzeyde uyanların ölüm riski, en düşük düzeyde uyanlara göre %22 daha azdı. Akdeniz Diyeti’nde ise bu oran %21 olarak belirlendi. PHD’de meyve, süt ürünleri ve doymamış yağlar; Akdeniz Diyeti’nde ise kuruyemiş tüketimi ile düşük soda ve hamur işi tüketimi, daha düşük ölüm oranlarıyla ilişkilendirildi.
Gezegen Sağlığı Diyeti, günlük yaklaşık 2500 kcal enerji alımını hedeflerken, yüksek miktarda meyve, sebze, tam tahıllar, baklagiller ve kuruyemiş içeriyor. Akdeniz Diyeti ise mevsimlik sebze ve meyveler, baklagiller, tam tahıllar ve zeytinyağı ağırlıklı bir beslenme düzenini kapsıyor. Her iki diyetin de sürdürülebilir ve sağlıklı beslenme modelleri olduğu vurgulanıyor.
Çalışmanın yazarı Dr. Mercedes Sotos Prieto, bitki bazlı beslenme modellerinin hem insan sağlığı hem de gezegen açısından önemli avantajlar sunduğunu belirtiyor. Araştırmacılar, sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme modellerinin yaygınlaştırılmasının küresel ölçekte erken ölümleri azaltabileceğini ifade ediyor.
