Gıda Denetimleri ve Kamuoyu Duyuruları Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimleri sonucunda ortaya çıkan uygunsuzlukları tespit ederek, bu bilgileri ‘Gıda Kamuoyu Duyurusu Sistemi’nde paylaşıyor. Böylelikle, kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye…
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimleri sonucunda ortaya çıkan uygunsuzlukları tespit ederek, bu bilgileri ‘Gıda Kamuoyu Duyurusu Sistemi’nde paylaşıyor. Böylelikle, kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürebilecek şekilde bozulmuş veya değiştirilmiş gıdalarla ilgili bilinçlendirme yapılıyor.
Denetimler sonucunda alınan numuneler, Ankara Gıda Kontrol Laboratuvarı başta olmak üzere ülke genelindeki 41 laboratuvarda inceleniyor. Numunelerin uygunluğu laboratuvar ortamında titizlikle değerlendirilerek analiz raporları hazırlanıyor. Uygunsuz bulunan gıdalar piyasadan toplanıyor ve satış yapan iş yerlerine yasal cezalar uygulanıyor.
Ankara Gıda Kontrol Laboratuvarı, yurt içinde olduğu kadar yurt dışındaki ülkeler için de analiz hizmeti sunuyor. Polonya, Kuzey İrlanda, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, Azerbaycan, Kazakistan ve Hindistan gibi ülkelerle çalışmalar yürüten laboratuvar, dünya genelindeki en büyük laboratuvarlardan biri olarak faaliyet gösteriyor.
Laboratuvar, 23 bin 517 metrekare alana sahip olup, 16 laboratuvar birimine sahiptir. Yıllık yaklaşık 1 milyon 800 bin analiz gerçekleştiren laboratuvarda, bu yıl içerisinde 12 bin numunede analiz yapılmış olup, yıl sonuna kadar bu sayının ulaşması planlanmaktadır. Laboratuvar, dünya genelinde en gelişmiş cihazlarla analizlerini gerçekleştirmektedir.
Gıda zehirlenmelerine karşı hijyenin önemini vurgulayan laboratuvar yetkilileri, gıdaların doğru şekilde saklanması ve pişirilmesi gerektiğini belirtiyor. Ayrıca, açık ortamlardan ürün alınmaması, pastörize süt tercih edilmesi ve el yüz hijyenine dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyorlar.
